Recepta: Guacamole

Feia molts dies que tenia "antojo" de menjar uns nachos amb guacamole però per unes o altres coses no podiem anar al restaurant mexicà, crec que es diu Rincón Maya al c.   , així que dimecres em vaig decidir a provar de fer-lo ja que no es massa complicat, vaig passar pel mercat a comprar els ingredients que em faltaven i aprofitant que dijous era festa vam fer l'aperitu amb guacamole :)

Els ingredients que necessiteu són:

- 2 alvocats

- Cilandre

- 2 tomàquets petits

- 1/2 ceba

- el suc de mitja llimona

Primer de tot tallem molt petit el tomàquet, la ceba i el cilandre i ho reservem. La propera vegada que en faci, que serà en breu, pelaré els tomàquets. Desprès obrim els alvocats, li treiem l'os i el buidem en un bol, afegim el suc de la mitja llimona i amb una forquilla triturem els alvocats. Afegim el tomàquet, la ceba i el cilandre i ja ens ho podem menjar amb uns nachos. 

He llegit que també se li pot posar chile, però com el picant no ens va massa ens l'hem deixat.

Com en va sobrar una mica el vam guardar per sopar i estava molt més bó que acabat de fer.

Feu guacamole a casa? Hi poseu algun altre ingredient?

I wanted to eat guacamole for some days, but for something we couldn't go to the mexican restaurant, so last wednesday I decided to try to make my own one, I went to the market to buy some ingredients and thursday, taking advantatge that it was holiday, I made it as an appetizer :)

The ingredients I used are:

- 2 avocados

- coriander

- 2 small tomatoes

- 1/2 onion

- the juice of half lemon

First of all chop the tomatoes, the onion and the coriander and reserve them. The next time when I'll make it I'll peal the tomatoes. After open the avocados and take out the seed and emptying them in a bowl, pour the lemon juice and crush them with a fork. Finally add the tomatoes, onion and coriander and we can eat it with some nachos.

I've read that you can add some chile but we don't like a lot spicy so we leave it.

As we had some left over we ate at night and it was really good, more than ready made!

Do you prepare guacamole at home? Which different ingredients do you use?